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Vino berciano![]() Hace ya tiempo que el vino de la comarca de El Bierzo está consiguiendo resultados óptimos y comienza a codearse con los caldos más prestigiosos conocidos. ¡ Quién lo iba a decir hace unos años tan sólo! Hay que alabar el trabajo de ciertos emprendedores que desde La Rioja, Cataluña y otros lugares han aportado su experiencia y sus capitales para elaborar un vino de especial calidad y personalidad. Las viñas que habían sido abandonadas por estar situadas en lugares de difícil acceso o porque no tenían rentabilidad han sido elegidas por estos empresarios para recuperarlas y volver a la tradición del trabajo y la elaboración, casi como lo hacían nuestros abuelos. Desde la tierra cultivada según la orientación y la insolación, hasta el cuidado tradicional y el estudio de sus sabores aprovechando la situación de viñas pequeñas, familiares y situadas en lugares casi inaccesibles, se ha logrado un vino que no desmerece de los mejores. Enhorabuena a estas gentes que con su trabajo y dedicación han hecho que El Bierzo vuelva a brillar con luz propia y denominación de origen en el mundo vitivinícola. Comentarios » Ir a formulario |
BierzoEste blog trata de ofrecer una perspectiva de la sociedad, real y objetiva siempre con respeto y un fin constructivo. Abierto a todos los que participen de una idea liberal y respetuosa de la sociedad y del ser humano , que practiquen el "carpe diem".
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